甘いもん

涼しいなって思ってたらここ２、３日は寒いねぇ

台風来てるし、いつもの年より今年はこれから台風が多く発生するらしい日本付近海上の気温が温暖化の影響か上昇しているので、巨大台風になりやすいらしい(>_<)コワッ

寒くなり冬眠本能が目覚め←クマかっ！（・ω・｡）最近やたら食欲があり、特に甘いもんには目がない。。。

今日もコンビニのエクレアほうばった

もともと甘いもん好きだけど、秋のスィーツさいこーっ(^^)

冬に向けて太ってやる

メタボ無縁の俺には多分無理かっ
冬の寒さに堪えられように甘いもんで筋肉つかんかねぇ

流行語

以前書いた記事のなまり＆方言

『どうもね～』

が使命感のある隊員!?の皆様達が、『どうもね～』を広げよう運動をしていただきまして・・・・

今年の流行語大賞はもらった(笑)

ナベアツの『オモローイ』には負けん(^^)

もちろん『いち、にぃー、チャア～ン(*´Д`*)』にも

こんにちは、ハロー、ニーハオー、ボンジュール、ボンジョルノ、ブエノスディアス、どうもね～

うむっ～

世界に広がるなこりゃ～

万国共通語になる日も近し

なんて・・・・・・・

アホかっ(笑)

晩飯はSOUPNOODLE

SOUPNOODLEってなんじゃ！？
最近よく見かける←しかもちょっと安い

今日の晩飯、SOUPNOODLEをメイン(^_^;)に玄米ごはん、鰯の缶詰、発泡酒。。。
シガナイ、デキアイ加工もん(-.-;)

超健康好きもたまにはねぇ

SOUPNOODLE麺が少ないだけであんまり普通のCUPNOODLEとかわらんような・・・

気が付かないのは俺だけだろうか^_^;

今日晩飯作らなかったのは本屋でついつい長居してしまって^_^;

本屋はやっぱりオモロイね(^^)ざーっと題名だけ見てもけっこう面白い。

「男のモテかた 40マニュアル」 「男のモテかた 養成講座」

なんだか体中がこそばゆくなってくるようなお題目

どんだけ困ってんねん

これはまあ買わんやろぅ

レジ持って行くの恥ずかしいっしょ〜

なにげに立ち読み（笑）

ひぃーっちゃんやもんきちさんに教えてもらった本捜したのですが見つけられず・・・残念仕切り直しで次回じっくり捜してみます^_^;

シガナイ、夕飯

キズシ

どうもね〜(^^)

秋だねぇ〜

秋は鯖だね

秋は、秋刀魚ちがうんかいってツッコミ受けそうですが

秋刀魚もうまいけど、脂ののった秋鯖はめちゃんこうまい(^^)

その中でもキズシが１番好きでよく作りますo(^-^)o

関西ではキズシ、関西から東はシメ鯖って呼名で言われていて、多分シメ鯖のほうがメジャーな呼び名かも、そいでキズシにごはんをつけたのが鯖鮨。。。　

関西の内陸は、昔新鮮な魚が手に入れる事が出来なかったので、酢で〆たり焼いたりして悪くならないよう保たせ工夫したみたい(>_<)それで鯖街道なんて道もあるぐらいだから・・・

そんな先人達の思いがあったからか関西の鯖料理は美味しい

関西に来てから鯖が好きになった

今週になってキズシ作ったの２回目(^^)

かなりのハイペース

食べ物の中で何が好き?

って聞かれたら間違いなくキズシ、鯖寿司って答えれるぐらい好きです

キズシに対する気持ち熱し(^_^)

作り方は簡単

鯖をまな板にのせ頭をぶっつりと切り落として、はらわたをだして洗い流し、三枚にさばく

さばいた切り身に付いている骨を骨抜きピン!?(眉毛抜きのデカイバージョンのようなもの)で抜き、大さじ6〜7杯ほどの塩を裏表にすり込み、まず塩で〆る。

１時間ほど寝かせ、塩を洗い流しキッチンペーパーで拭き取る。

酢カップ2・砂糖大2・醤油少量・だしの素少量を混ぜ、鯖を入れ〆る(昆布を裏表挟むように入れると美味しなる)

酢での〆方は好みになるけど、浅く切り身本来の美味しさを楽しみたい方は30分ぐらい、少し甘酢感を味わいたい方は、2〜3時間(肉質が2mm程度白くなるぐらい)、もうがんがんに〆たの食べたい方は、半日ぐらいかなぁ。。。

２時間ちょっと酢で〆たのが、俺は好きでオススメです(^^)

最後に皮の表面の薄皮をぴーって剥がし、飾り包丁を入れながら切って出来上がり

味はとろぉ〜りほんのり甘酸っぱぁい

サイコーだぁ〜♪

新鮮な鯖見つけたらぜひお試しください(^^)和がらしで食べるとキズシの世界感変わります

大きくでたなぁ(^_^;)

めっちゃキズシについて語ったなぁ〜

他にも鯖の美味しい食べ方あるよあるよってこんなレシピもあるよ えー知らんのー美味しいのにってえのあったら教えて下さいね（ ^ー゜）b

なまり＆方言

関西に住んで気付いたこと！

関西人しゃべるのはやっ
それでいてみんなよく喋るw(ﾟoﾟ)w

スンマセンこれ関西の方を敵にまわしている発言ではありません

東北人とのあまりのギャップに・・・(^_^;)

基本東北人は、早口で話しているであろうと思われる人でも意外にスローに聞こえる。
口下手が多く笑いを取りにいっても滑りまくるオヤジ多し（笑）

濁音全快♪

そんな東北育ちの俺も、何年か関西に住んでいると気付けば半分標準語の半分関西弁で喋っているではないか(-_-;)

関西人にはへんな関西弁だなぁって思われているかもしれない

お前は、流暢な東北弁忘れたんかって言われそうですが・・・

郷に入ったら郷に従えです(^^)

って言うか関西の地で東北弁喋っても、多分誰も解らず理解不能な人が多い可能性大(>_<)

会話していて東北の方ですかって言われた事、ここ数年なかったんですが・・・
最近、意外なカタチでツッコミ受けました

職場の後輩に、あう度に『どうもね〜』って言ってたら「なにもお礼されることしてないっすよー」って

オーＮＯ〜〜〜（笑）

俺の実家付近、たぶんみんな挨拶がてらの言葉としてこの「どうもね〜」を常用している。オトン世代はこれが

「どうもなぁ〜い」（語尾上げ気味）になり会う度に使う

どうもない！？

頭どうもない！？

オカシイんじゃ・・・

ってそんな感じの意味合いでは使っていないと思う(^_^;)

前向きな考えで略すと、多分

「どうもね〜」は、「いつもありがとう、あなたという人がいてよかった」

何もしてなくても、あなたの存在がうれしいみたいな
良く言い過ぎかっ

「どうもなぁ〜い」も一緒で相手を思いあった言葉じゃないのかなぁ

いい機会なので「どうもね〜」流行らせよっ(^^)

関西の地でバリバリ東北弁で話すのは、実家の家族や友達からの電話の時ぐらい
コレ瞬時に戻ります(^^)

スイッチ押されたかのように

生濁音トークしてぇ〜

久々地元帰りたくたりました(^^)

みなさんも方言大切に・・・

「どうもね〜」

散歩

おはようございます(^^)

今日は４時前に起きたぁ〜ジイさんかっ

朝起きはけっこう得意(^^)逆に夜遅くまで起きてるのは苦手もう目がしょぼしょぼしちゃって夜の睡魔には勝てんって感じ(^_^;)

いつだったかもう朝だろって起きて、顔洗って着替えして時計見たら午前２時（笑）

早起きしすぎ。。。

今日は、朝起きて窓開けたら涼しい空気が気持ちよかったので散歩してみた

散歩っていいねぇ〜普段は車や自転車のスピードに負けて、目に留まらないものが発見できたり、季節の移り変わりを肌で実感できたりで気持ちの良い一時でした(^^)

散歩がてらに季節感ゼロ！？
今頃！？

スイカをGet

早起きキモチイイー！！

健康サイコー！

健康的な事大好きだぁ〜

いまでこそ健康に対して気を使うようになったんですが、６〜７年前までは煙草プカプカ(^｡^)吸ってまして、それほど健康に対して意識してなかったんですが・・・

目覚めたぁ〜ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!!

タバコも完全にやめ、食生活では白米から玄米ごはんに切り替え起きぬけには欠かさずミネラルウォーター、栄養バランスをなるべく考えた食事を心がけています

自分でやりたいことがある時やもう夢中で走らなければいけない時、病気になったりして、いざ動きたいって時に病気なんかでそれをあきらめなければならないなんて事になってしまったらつまらないって

心はやる気マンマンなのに自分の体はついてこれないなんてなったらいやかなぁって思って健康志向してます(^^)

でも病気になったりするのって、病は気からって言うように心からくる場合ってありますよね

よく笑う人は癌や病気になりにくいって聞いたことあるんですが、たしかに毎日前向きに生きてて、よく笑っている人のところには多分病気も寄ってこないと思う。

俺も基本ボジティブ人間でなんですが、若干外的から受けるストレスとかはあるわけでナィーブな一面もあるんです（´,_ゝ｀）ﾌﾟｯ

そんなこんなで毎日三食、体の中にエネルギーとして取り入れる食事はやっぱり大事かなって(^^)

超健康オトン←(過去記事　東北タワー　オトンとニンニク時々オレ参考)の遺伝的影響もあって健康的なことオモロイみたいな

そんな時に、新谷弘実著書の『病気にならない生き方』っていう本読んで、あっこれいいなってこれちょっとやってみよっかなって玄米ごはん食べたり、硬水飲んだりで、はまりました(･∀･)ｲｲ!

この本の健康法は今までの常識とされてきた健康法を覆す感じの考えがあって面白かった(^^)

でもあんまり堅く考えて、これは食べたらいかんみたいなのつくってしまったら楽しくないので、ほどほどにしてお酒も飲むし、仲間とフードバトル(早食い)なんて物凄い体に悪いであろうこともたまにはやってます(^^)

楽しむってことが大事かなって

病気にならない生き方 -ミラクル・エンザイムが寿命を決める-

病気にならない生き方 -ミラクル・エンザイムが寿命を決める- 著者：新谷 弘実

道

一歩

踏み出すその一歩

背中を押されて進む一歩もあれば、自らの希望や夢に向かって自ずと進める一歩がある

背中を押されても、次に踏み出す一歩は自分自身の心次第

何度背中を押してもらっても、結局最後は自分自身

でも一歩踏み出す事は、時に勇気がいる

進むべき道が見えない時、闇に埋もれて見える道

踏み出す事への不安や心配、一歩前に進みでることの怖さ

自分との葛藤

前に進もう

歩き出そう

一歩進めば、きっと違った景色が見えるはず

トンルネルだって必ず出口はあるし、暗闇の夜からも必ず朝はやってくる

踏み出せばその一歩が道となる

輝ける道のむこう目指して

和風ポトフ

根菜類が美味しい季節になってきました

ガッツリ野菜を食べたい・・・

っていつもめっちゃ食べてるけど(^^)

そんな時は、和風ポトフ

だいぶ涼しい気候になってきたので、あったかい食べもんもいいなぁ〜なんて感じで作ってみました。。。

具材は、

レンコン・じゃがいも・大根・ゴボウ・人参・エノキ・ねぎ・セロリ・ベーコン・ウインナー・にんにく

もう根菜類っていう感じのもんめっちゃいれたぁ〜(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

作り方は簡単

おっきい鍋にオリーブオイルを入れ、みじん切りにしたニンニクとベーコンを入れ、適当な大きさに切った根菜類も炒める。
今回はまるごとにんにく2、3個入れてみた(^_^ﾒ)p>

炒めた鍋に具がひたひたになるぐらいに水をいれ沸騰させ、ブイヨンと唐辛子1・2本入れ、お好みで香草も入れる。

しばらく弱火で煮て最後に塩、胡椒で味を調える。

できあがり

マスタードをちょっと付けて食べるとうまいo(^-^)o

しかしめちゃ作ったなぁ〜

しばらくポトフ三昧(^_^;)
中に入れたニンニクうまいかなぁ〜

七変化

 

ちっさな花がたくさん集まって一つの花として咲くランタナ

和名はシチヘンゲ

その名の通り次々に花の色を変えてちょっとだけミステリアスw(ﾟoﾟ)w

でもすごく花つきがよくて5月〜11月ぐらいまで花が楽しめてなかなかハイブリット(^^)>

育て方のコツは、咲き終わってから必ず実をつけるんだけど、この実を小まめに切り採ってあげると花つきがよくなる 実をほったらかしでそのままにすると栄養が実にばかりいってしまって花のつきが悪くなる。。。
これはランタナに限らず他の花にも言えることかなぁ

なにはともあれ花はいいね(^^)見ているだけで楽しい
俺の中の癒しの一部です

 

かぼちゃ

今日はカボチャ煮作りやしたo(^-^)o

日中の高い気温と朝晩の涼しさで体調崩しやすくなってる人も多いのでは！？

こんな時は栄養しっかり摂って風邪とか寄せ付けない体にしときたいもんです。。。

かぼちゃビタミンＡだとかＥだとかが多い野菜、冬至に食べたら風邪ひかないって言うぐらいやから沢山食べときたい野菜の一つですそんなに沢山食えへんけど

野菜作りのおっちゃんに聞いたんですけど、かぼちゃの選び方ってあるらしく

もうパッキンパッキン皮が硬くてもう包丁も入らんぞってぐらい皮が硬いほうが料理した時にホクホク感があって美味しいんだとか。。。
逆に爪をたてて簡単に爪の跡が付いてしまうかぼちゃの皮だと水っぽいかぼちゃになってしまうらしい^_^;
今日使ったもらいもんかぼちゃもろ爪跡が残ります。。。
煮たらやっぱり水っぽい
甘かったけどね

まだ残り半分冷蔵庫・・・

ええぃ次はパンプキンスープじゃあー

本

ここ何年か自己発達系、自分スキルを高める感じの本が好きで、身につけたい知識やその時の気分に応じて読んでいます。

なりたい自分になる為には、その為のいろんな経験が必要で、でも多くの時間を費やさないと自分の身に成らないわけで、それをある程度カバーしてくれる一部が本のような気がする。

こういった系の本を書く著者はある程度世の中で成功をおさめている人であったりその分野のスキルが抜けている人が書いている事が多いと思う。
著者の体験や経験を元に書かれている事が多いので、プチ擬似体験のような感じで読むことができる。

最近読んだのは、稲盛和男の『生き方』

んーっ 深いねぇ

って感じの本でした

あとちょいと足でたけど『二十代で始める夢設計図』なんていうのも面白かった。
こういった感じの本読み始めるようになったのはカーネギー著者の『人を動かす』って本に感銘を受けたからかもしれない。

最近になってこういった活字系の本が読めるようになったんだけど、過去の本歴をふりかえるともっと本読んどきゃよかったなぁって気がしないでもない

小学校、コロコロコミック←ドラえもんとか載ってた

中学校、週間ジャンプ、こち亀、ドラゴンボール

高校、週間マガジン←はじめの一歩とかBOYS BYとかオモロかった(^^)ヤンマガにヤンジャンも見たねぇ〜雑誌はホットドックにFINE BOYSとか

ほとんど漫画漬け

活字無しみたいな

こんな俺に呆れたのか、常日頃から本を読めと繰り返し訴えていたオトン
中学の時、あまりの漫画さ加減に嫌気がさしたのか2000円やるから活字のある本買ってこいと・・・

そいで本屋に行ってものすごく目に留まったのが『大物』って本で中を見もしないで題名とﾌｨｰﾘﾝｸﾞで決定！

官能小説的な本でした（笑）

帰ってオトンに『大物』って本買ったわ清水なんとかって言う人の本。「将来大物になるしな」なんて戯言を聞いたオトンは本の内容を知ってか知らずかはぁんて感じだった

よし読むぞ！ってお茶の間で気合い入れて読んでたら

ぶーっ

吹き出しそうになった

えっ・・・こんな本。。。
中学生の俺には刺激が強すぎ・・・

自分の部屋でジックリ読んでくるわって（笑）

皆に挨拶してジックリ読みました（笑）

最近、活字系は読めるようになったんだけど悲しいことに漫画が読めなくなった(T_T)こち亀とか浦安とかは暇つぶし程度に読めるんだけど週間ジャンプ、マガジン、ヤンマガ、ヤンジャンどれも読みたいって気持ちが薄れてダメになったなぁ

逆に料理のレシピ本であったり花の本（薔薇の専門書）みたいなのは写真もついていて癒されるなぁ
こんな感じの本見てたらジュンク堂で一日過ごせちゃいそうだしね

なにはともあれ良い本に出会いたいもんです(^^)

野菜たっぷり冷やしうどん

朝晩は涼しくなったけど日中はまだまだ暑いですね〜

今日の晩御飯は野菜をたっぷり使った冷やしうどん

大根おろしに九条ネギを混ぜ、冷やしたうどんの上にのせ

茹でたオクラとみようが、鰹節も上にのせ、麺つゆをかけてできあがり!!

大根おろし入れすぎて少し辛かったけど、野菜もたっぷり摂れた(^O^)

満腹満足！

スーパーへ行こう!!

スーパーけっこう好きです。

好きって言うのもおかしいけど、料理ちょくちょくするので必然的にこまめにスーパー行ってる感じです。

けっこうこまめに通ってると店の特徴だとか商品の流れとか意外に解ってオモロイ

よく行くメインのスーパーはあるのですが、用途に合わせてスーパー使い分けてる感じで、月曜日は魚が新鮮なこの店とか火曜日肉を買うならこの店とかね

んで気がついたんですけど、どのスーパーもたまごは火曜日が安いんです俺の近所だけかなぁ!?

１パック　98円!!

やすっ〜

って言うか主婦か!!(^^);

最近、夏野菜の値段上がってきたぬか漬けするのにきゅうり買いたいなぁって見たら一本98円

たかっ

その横で曲がったきゅうりが三本で100円!!

そらも〜ぅ三本100円かうっしょ

曲がったキュウリ最高！

って言うか書いてて、今頃気が付いたんですがどんなネタ！？

おばちゃんトーク！？

玄人か！

かっこよさとかお洒落感ゼロな書き込みだな

まあそういった方向は目指してないし、まあいっか

それより秋の味覚楽しみだなぁ〜

秋鯖早く食いて〜

でっかくなったオクラ

 

種から育てたオクラ

むっちゃ発芽して、畑メインに植えあまった苗はそこいら中に植えまくったオクラ

こんな立派になって

腰丈ほど伸びて、野菜って言うより木じゃねーかってぐらいに、でかくなりゃした

こんなぐらいのオクラが２０本ぐらい、夏も終わりだってーのにバンバン実ってる

商売できそうだ

って言うかオクラの原産国はアフリカ。日本には幕末に入って来たらしい・・・ペリーか黒フネか（笑）

まあどうでもいいんですが、アフリカ生まれのオクラ君、最近涼しくなって集中豪雨なんてゆーのもありいーのなのにめっちゃ元気！
日本に馴れすぎじゃーねーか？

アフリカはもっと暑いし雨も無かろう。。。

俺のおつむの知識不足か？たしかにアフリカはどんなところか知ってるようで知らない。

地球温暖化でアフリカの気候に似てきた、なんてことはないだろうし

とにかく異国の地で頑張っている俺のオクラの木←木！？バンザイである o(^-^)o

タコライス

得意料理っていうか気にいってよく作るタコライス

健康フェチな俺
これよく作る料理の一つで、野菜も食べたいけどお肉も食べたいなぁ〜なんて時に作る料理で、友達が来た時のごはんものの〆のひと品にもなってくれます。ボリュームがあるからガッツリ食べれる人向きかも

材料

牛挽肉400g　にんにく2カケ　玉葱2分の1　固形ブイヨン　トマトピューレ適量　ケチャップ適量

レタス2分の1　とろけるチーズ

トマト3個　レモン汁大2　玉葱2分の１　イタリアンパセリ(お好み量)　オリーブオイル大1

作り方

ニンニク、玉葱1個みじん切り（内2分1は水にさらす）。切ったニンニク、玉葱2分1を順にﾌﾗｲﾊﾟﾝで炒め、玉葱がしんなりしたら牛挽肉もボロボロになるまで炒める。固形ブイヨン、トマトピューレ、トマトケチャップ、あらびき胡椒で味を整える。

トマトは湯煎して皮を剥き、1角にきる。イタリアンパセリはみじん切りにし、水にさらした玉葱とトマト、パセリを混ぜ調味料（レモン汁、オリーブオイル、塩、あらびき胡椒、ワインビネガー）で味を整える。
レタスを千切りにして、熱々の玄米ごはんの上に乗せ、挽肉炒め、トマト和えの順に乗せ、最後にとろけるチーズを切ってパラパラっと乗せたらできあがり。

オススメ料理です

お試しあれ